Champagne Robert Allait
Champagne ROBERT ALLAIT is vooral een familieverhaal. Een verhaal dat stevig geworteld is in de Champagne, en meer specifiek in Villers sous Châtillon, al bijna 2 eeuwen.
Ook een verhaal van een wijngaard. Tegenwoordig beslaat deze 14 hectare en is gelegen op de zuidelijke hellingen van de Vallée de la Marne, verspreid over 6 gemeenten. Deze ligging garandeert de kwaliteit en consistentie van de aroma's en smaken van de verschillende wijnen.
3 champagnedruivensoorten worden hier geteeld, en vooral de kenmerkende Meunier, waarvan 4 van de cuvées in het assortiment uitsluitend hiervan afkomstig zijn.
Stéphanie en Aurélien, ondersteund door Sylvie en Régis, hebben de wijnbouwpraktijken weten te evolueren terwijl ze de traditionele geest van het familiebedrijf behouden. Gepassioneerd door hun vak zijn ze onafhankelijke wijnbouwers.
Zo is Aurélien de dirigent van het beheer van de wijngaard en de vinificatie van de Champagnes. Stéphanie en Sylvie zijn de ambassadeurs die verantwoordelijk zijn voor de klantenrelaties.
