Authentique Rosé Saigné

Authentique Rosé Saigné

Authentique Rosé Saigné - Brut - Grand Cru

• 

  KLEUR

  Intens, diep robijnrood

• 

  NEUS

  Zeer fruitig, verse en gekonfijte rode vruchten, aalbes en framboos, bloedsinaasappel, pomelo.

• 

  MOND

  Smaken van vers & gekonfijt rood fruit zijn duidelijk aanwezig. De champagne is zeer fruitig en fris. Goed in balans, rond, rijk, soepel, lang en krachtig. De champagne heeft fijne, delicate bubbels.

• 

  PAIRING

  Gerookte vis, Patés, Vleesterrines, Gevogelte in saus, Rauwe en gerookte vleessoorten, Geperste of zachte kazen, Kazen met witte schimmelkorst, Verse geitenkaas, Licht gezoete desserts op basis van rood fruit

• TYPE

  Brut - Rosé Saigné

• DOSAGE

  6 g/l

• ALCOHOL

  12.5%

• OOGST

  Multivintage

• HERKOMST

  Bouzy - Grand Cru - Montagne de Reims

• ASSEMBLAGE

  85% Pinot Noir - 15%Chardonnay

• VINIFICATIE

  De alcoholische en malo-lactische gisting vinden plaats in roestvrijstalen tanks op 18°. Er wordt Chardonnay toegevoegd om het door maceratie verloren zuur te compenseren.

• OPVOEDING

  5 jaar op fles

• FORMAAT

  0.75l

• BEWAREN

  2-4 jaar