Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs - Brut

• 

  KLEUR

  Mooie lichtgele kleur, fijne bubbels met een levendige en aangename delicate schuimvorming.

• 

  NEUS

  Delicate aroma’s van Citrus (pompelmoes, citroen), appel evenals honing en hinten van brioche.

• 

  MOND

  Zeer frisse en fruitige champagne met levendige, delicate bubbels. Mooie lengte in de mond.

• 

  PAIRING

  Deze champagne is een zeer goede, toegankelijke aperitief champagne en is eveneens mooi te combineren met visgerechten.

• TYPE

  Brut

• DOSAGE

  8 g/l

• ALCOHOL

  12.5%

• OOGST

  Multivintage

• HERKOMST

  Pierry (kalk-kleigrond), Chouilly (kalk) , Barbonne (vuursteen)

• ASSEMBLAGE

  100% Chardonnay

• VINIFICATIE

  10% van de wijn in de champagne wordt 18 maanden op eiken vaten ge-aged. De champagnes worden vervolgens nog eens 4 jaar bewaard waarvan 1 jaar op koperen vaten en 3 jaar op fles.

• OPVOEDING

  3 jaar op fles

• FORMAAT

  37.5 cl - 0.75l - 1.5l