Brut Prestige - Extra Brut

Brut Prestige

• 

  KLEUR

  Mooie citroengele kleur, bruisende en vluchtige mousse gevolgd door een koord van fijne en levendige bubbels.

• 

  NEUS

  De eerste neus is een bloemig boeket waarin geuren van acacia, boterbloem, muurbloem, oranjebloesem, weelderige witte roos en meidoorn naar voren komen, afgerond met tonen van brioche en perzik.

• 

  MOND

  Het eerste contact in de mond is zacht en fris, met een romige en smeltende bruis. Complexe en goed gebalanceerde champagne met aroma’s van appel, peer, mirabellen, framboos, gegrilde amandel en ananas, passievrucht. Lange afdronk.

• 

  PAIRING

  Gastronomische champagne die goed samengaat met oesters, zeevruchten, vis, kaas zoals geitenkaas.

• TYPE

  Extra Brut

• DOSAGE

  5 g/l

• ALCOHOL

  12.0%

• OOGST

  Multivintage

• HERKOMST

  Vallée de la Marne – Leuvrigny, Sainte-Gemme

• ASSEMBLAGE

  60% Meunier- 40% Chardonnay

• VINIFICATIE

  Inox vaten – malolactische fermentatie (uitgelokt)

• OPVOEDING

  Minimaal 36 maanden in de kelder op fles.

• FORMAAT

  0.75l

• BEWAREN

  3 tot 6 jaar