Brut Tradtion Grand Cru

Brut Tradtion Grand Cru

• 

  KLEUR

  Heldere gele kleur met gouden glans. Levendige, zeer delicate bubbel.

• 

  NEUS

  Elegante noten van appel, limoen, hazelnoot en brioche.

• 

  MOND

  In de mond is deze champagne goed gestructureerd, rond en heeft een lange afdronk. Deze champagne slaagt erin om tegelijkertijd robuustheid en elegantie uit te stralen.

• 

  PAIRING

  Ideaal als aperitief of bij zeevruchten, vis, kip en kaas.

• TYPE

  Brut

• DOSAGE

  8 g/l

• ALCOHOL

  12.0%

• OOGST

  Multivintage

• HERKOMST

  Verzenay, Verzy, Sillery, Ambonnay

• ASSEMBLAGE

  70% Pinot Noir – 30% Chardonnay

• VINIFICATIE

  Na het handmatig plukken van de druiven worden de sappen van verschillende percelen afzonderlijk gevinifieerd in kleine vaten. De meest veelbelovende worden bewaard om een uitzonderlijk assortiment wijnen te verkrijgen. De reservewijnen spelen een cruciale rol in het waarborgen van de consistentie van de huisstijl. Ze worden geselecteerd uit de beste wijnen van voorgaande oogsten.

• OPVOEDING

  Gemiddelde rijpingsperiode is 3 jaar in de kelder.

• FORMAAT

  37.5 cl - 0.75l - 1.5l

• BEWAREN

  5 - 10 jaar