Cuis - Premier Cru - Brut - Blanc de Blancs

Cuis - Premier Cru

• 

  KLEUR

  Licht goud met een levendige bubbel

• 

  NEUS

  Aroma's van citrusvruchten, witte vruchten en steenvruchten, met krijtachtige en hazelnoot tonen

• 

  MOND

  Het is fris, levendig en elegant. Een medium-bodied champagne, met een goede zuurgraad en een minerale afdronk.

• 

  PAIRING

  Aperitief, Zeevruchten, Rijst

• TYPE

  Brut

• DOSAGE

  6 g/l

• ALCOHOL

  12.5%

• OOGST

  Multivintage

• HERKOMST

  Cuis 1er Cru – Côte des Blancs

• ASSEMBLAGE

  100% Chardonnay

• VINIFICATIE

  Druiven met de hand geoogst, gescheiden persing, koude bezinking. Temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie. Malolactische fermentatie. Koude stabilisatie (-4°) en filtratie op klei.

• OPVOEDING

  6 tot 8 maanden in roestvrijstalen tanks, reservewijnen worden bewaard in flessen, rijping op fles op de lies gedurende ongeveer 18 maanden. Min. 2 jaar sur lattes. Dégorgement 3 maanden voor verzending.

• FORMAAT

  37.5 cl - 0.75l - 1.5l

• BEWAREN

  2 jaar