Expertise 7

Expertise 7

Expertise 7 - Extra Brut

• 

  KLEUR

  Mooie goudgele kleur, fijne bubbels met een levendige en zeer delicate schuimvorming.

• 

  NEUS

  Complex met honingaroma's en florale geuren, gekonfijt fruit, in het bijzonder abrikoos. Een subtiele, houtachtige afdronk.

• 

  MOND

  Zeer frisse, fruitige en levendige champagne. Vol en rond in de mond met delicate, levendige bubbels en een lange afdronk.

• 

  PAIRING

  Deze champagne vormt een perfectie combinatie met kalkoen, gevogelte, kastanjes, truffel(brie).

• TYPE

  Extra Brut

• DOSAGE

  5 g/l

• ALCOHOL

  12.5%

• OOGST

  Multivintage

• HERKOMST

  7 terroirs: Pierry, Epernay, Tauxières, Verzenay, Pierry, Chouilly, Barbonne

• ASSEMBLAGE

  75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay

• VINIFICATIE

  Assemblage van 7 wijnen (vins de réserve) uit 7 terroirs, 7 jaar gerijpt, 7de cuvée van het huis.

• OPVOEDING

  30% van de wijn in de champagne wordt 18 maanden op eiken vaten geaged. De champagnes worden vervolgens nog eens 7 jaar bewaard.

• FORMAAT

  0.75l