Blanc de Blancs
Brut - Premier Cru
-
KLEUR
Zijn gouden en heldere kleur gaat gepaard met fijne, delicate bubbels.
-
NEUS
Deze opulente Blanc de Blancs, met een uitzonderlijke maturiteit, onthult elegante aroma’s van wit fruit, citrusvruchten en witte bloemen, versterkt met delicate briochetoetsen en exotische nuances.
-
MOND
Met een mooie rondheid biedt deze champagne een romige textuur die frisheid en elegantie verenigt. Zijn grote finesse komt bij elke slok tot uiting, terwijl de afdronk lang en complex blijkt.
-
PAIRING
Deze Blanc de Blancs Premier Cru past perfect bij een tarama van zee-egel of bij in boter geroosterde langoustines.
-
TYPE
Brut
-
DOSAGE
6,5 g/l
-
OOGST
Multivintage
-
HERKOMST
Grand Cru d'Avize, Cramant et Chouilly Premier Cru de Grauves
-
ASSEMBLAGE
100% Chardonnay
-
VINIFICATIE
Het kalkrijke terroir van de Côte des Blancs geeft hem een opmerkelijke mineraliteit en frisheid. In combinatie met die van de Grand Cru-dorpen profiteren de druiven uit Grauves, een Premier Cru-dorp, van een uniek microklimaat dat de rondheid van de chardonnay versterkt, zijn fruitige aroma’s benadrukt en een romige textuur onthult. Verrijkt met reservewijnen onderscheidt deze cuvée zich door een diepte en complexiteit die door de tijd subliem tot uitdrukking komen.
-
OPVOEDING
Na meer dan zes jaar rijping in de kelder belichaamt deze cuvée de elegantie van grote chardonnays die door de tijd zijn verfijnd.
-
FORMAAT
0.75l - 1.5l
-
BEWAREN
+5 jaar
DOMEININFO
Frèrejean Frères is een onafhankelijk champagnehuis uit Avize, opgericht door drie broers uit een familie met diepe wortels in de Champagnestreek. Hun cuvées worden in kleine oplages gemaakt, met respect voor traditie en oog voor detail, en combineren kracht, elegantie en lange rijping.
MEER DOMEININFOMEER DOMEININFO
