III Millénaire - Pinot Noir
-
KLEUR
De bruising is levendig na het inschenken, waarbij een mooie fijne mousse ontstaat. Het koord van fijne bubbels is dun en blijft lang aanwezig. De kleur is oud goud en schitterend
-
NEUS
De neus is direct en spontaan, en drukt een mooie rijpheid uit. Het onthult zowel plantaardige als bloemige tonen, maar ook peperkoek, gekonfijt fruit en vanille.
-
MOND
De mond is romig met een mooie textuur en een aangename uitdrukking van rijpheid. Een mooie lange afdronk met een lichte, nobele bitterheid en een verfrissende finale.
-
PAIRING
Gastronomische maaltijd die perfect gerechten van vis, gevogelte kan vergezellen.
-
TYPE
Brut
-
DOSAGE
6 g/l
-
ALCOHOL
12.5%
-
OOGST
Multivintage
-
HERKOMST
Montagne de Reims – Avenay Val d’Or
-
ASSEMBLAGE
100% Pinot Noir
-
VINIFICATIE
Handmatige oogst. Oude wijnstokken (min.45 jaar) Vinificatie in geëmailleerde stalen tanks. Lichte koude filtratie.
-
OPVOEDING
Rijping in de kelder - minimaal 10 jaar
-
FORMAAT
0.75l
DOMEININFO
Champagne Gaston Révolte is een familiebedrijf gestart in 1963, dat een traditionele knowhow voortzet met respect voor de natuur.
MEER DOMEININFOMEER DOMEININFO
