Rosé de Saignée - Brut

Rosé de Saignée

• 

  KLEUR

  Intense robijnrode kleur van framboos, levendige mousse van fijne bubbels.

• 

  NEUS

  In de neus levert deze champagne aroma’s van framboos, bosaardbei, cassis, zest van limoen, kerslikeur evenals lichte tonen van brioche en gekonfijt rood fruit.

• 

  MOND

  In de mond een aangename body, levendige en fijne bubbels. Deze champagne is mooi rond, warm in de mond en gebalanceerd.

• 

  PAIRING

  Ideaal als aperitief en bij zeevruchten, vette vis, kip en milde kazen.

• TYPE

  Brut - Rosé Saigné

• DOSAGE

  7g/l

• ALCOHOL

  12.5%

• OOGST

  Multivintage

• HERKOMST

  Mesnil-le-Huttier, Leuvrigny en Festigny

• ASSEMBLAGE

  50% Pinot Meunier - 50% Pinot Noir

• VINIFICATIE

  Pneumatische persing (Coquard) Malolactische fermantatie Inox tanken – temperatuur geregeld.

• OPVOEDING

  Gemiddelde rijpingsperiode is 3-4 jaar in de kelder.

• FORMAAT

  0.75l

• BEWAREN

  3 jaar